咸蛋炒茭白 (原创)

用料

茭白超市买一盒、自制咸鸡蛋,或超市买咸鸭蛋2个、自制泡椒,也可以在超市购买2勺、葱姜少许、橄榄油2勺、醋少许

做法
  • 1 茭白切丝,咸鸡蛋切小块,葱姜切小末

  • 2 锅热后加2勺橄榄油,放入葱姜末和泡椒炒香后,加入咸鸡蛋块翻炒

  • 3 再加入茭白丝炒匀后,盖上锅盖,把火调小一点点闷2到3分钟(为了不糊锅可以再加一点橄榄油),不要加水,直到茭白变软

  • 4 加一点醋(也可以不加),翻炒均匀后出锅。

命理测算

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