上汤苦菜

用料

苦菜(各种青菜都可以)4颗、咸鸭蛋(可用皮蛋)1个、香菇4个、虾皮少许、枸杞少许、葱花少许

做法
  • 1 将苦菜清洗干净切成2厘米的段,香菇洗净切片,咸鸭蛋切小丁,虾皮枸杞用温水泡洗干净备用.

  • 2 热锅凉油烧热,葱花爆香,把香菇倒入略炒加入虾皮,水少许,再将咸鸭蛋倒入,小火炒一会,加入大量水没过这些材料,调入盐少许(因咸鸭蛋本身很咸)

  • 3 当水开后把苦菜倒入,小火煮一会,苦菜熟后撒上枸杞装盘.

命理测算

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