炒双皮

用料

青皮鸭蛋三只、粉皮一张、葱、姜、蒜末、酱油、盐、红辣椒、青辣椒

做法
  • 1 煮开水,将粉皮撕成一小片儿一小片儿下锅煮

  • 2 同时在另一个锅中炒鸭蛋

  • 3 鸭蛋炒出来后放到一个小碗里面备用

  • 4 刷锅,放大大的油、葱姜蒜末红辣椒翻炒

  • 5 放粉皮。大油大水,以免粉皮结块

  • 6 加炒熟的鸭蛋翻炒,放盐、酱油、青辣椒

  • 7 出锅

命理测算

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