咸鸭蛋

用料

鸭蛋、白酒(高度)、食用盐

做法
  • 1 鸭蛋,白酒(高度),食用盐

  • 2 鸭蛋不要用水洗,用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可,这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用

  • 3 将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中,再撒上一层盐,盐以铺满底部为准

  • 4 再倒入用温水化开的盐水,盐水可以尝尝,齁咸的味道最好

  • 5 然后再倒入少许的白酒,说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油

  • 6 将盖子密封着盖紧,放在阴凉处,10-15天后即可煮熟食用

命理测算

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