腐乳拌黄瓜

用料

黄瓜一根、腐乳半勺、蒜末适量、花椒粉适量、鸡精适量、白糖一丁点、辣椒油一丁点、小米辣几个

做法
  • 1 黄瓜洗净,用刀背拍碎,再切成块状,加入一勺盐拌匀,拌匀后放冰箱冷藏半小时左右

  • 2 冷藏过的黄瓜会出一些水,沥去水分,加入几个小米辣,再次拌匀

  • 3 蒜末用少许开水冲泡,调入半勺腐乳

  • 4 腐乳和蒜末水搅拌均匀调开

  • 5 黄瓜中加入适量花椒粉,少许鸡精,一丁点白糖拌匀,加入调开的腐乳水搅拌均匀

  • 6 再加入一点红油辣椒拌匀如冰箱冷藏半小时即可

命理测算

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