咸蛋黄焗日式小南瓜

用料

咸鸡蛋黄5个、日本南瓜1个、料酒少许、盐少许

做法
  • 1 菜场买的盒装咸鸭蛋黄,冷冻室拿出自然解冻,加少许料酒。

  • 2 不粘锅里倒入少许油和蛋黄,那木铲将蛋黄压扁后捣碎再盛出,待用。

  • 3 放少许油将南瓜倒入,煸炒均匀后放些水(大概小碗1碗)盖锅闷煮(注意不要粘锅)

  • 4 开盖放少许盐(根据咸蛋黄的咸度自我调整)收干水分,将炒好的咸蛋黄倒入翻炒均匀即可。

命理测算

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