咸蛋黄蒸肉末

用料

鲜鸡蛋2只、肉末150克、鲜咸鸡蛋(带红土那种)5颗、葱末适量

做法
  • 1 肉末用一个容器装

  • 2 加入2个鲜鸡蛋

  • 3 拌匀

  • 4 这种咸鸭蛋,我们一家5口人,我买5颗。

  • 5 洗干净上面的红土

  • 6 取4个咸蛋黄,只要蛋黄,不要蛋清。放在一个另盘子里

  • 7 取一个咸鸭蛋的整个蛋清加入拌好的肉末里,不然做出来没味道。一个蛋清就好,我试过2个,咸得无法入口。

  • 8 加入葱末,调色添味

  • 9 倒进装咸蛋黄的盘子里

  • 10 不要让蛋黄挤在一起,不然蒸熟了难分难舍。

  • 11 锅里加水,准备蒸。我下水少了,刚刚蒸没水了。

  • 12 水开蒸20分钟。

  • 13 熟了,开吃

命理测算

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