咸蛋炒苦瓜

用料

苦瓜1斤、咸鸭蛋2只、蒜头1只、盐少许、白糖少许、油少许

做法
  • 1 苦瓜切片,放入开水中煮5分钟捞出,(放少许盐在锅中)等冷却后拎干水份备用

  • 2 咸蛋剥壳,将蛋切碎

  • 3 放入少许油在锅中,油温不要过热,倒入咸蛋蒜蓉翻炒,待有香味时倒入苦瓜继续翻炒有点干的时候放一点点糖起锅(依照个人口味放入适当味精或鸡精调味)

命理测算

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