私家腌咸鸭蛋

用料

盐若干、辣椒酱若干、白酒若干、鸭蛋若干

做法
  • 1 准备鸭蛋若干,首先鸭蛋需要用清水洗干净,然后晾干,或者用抹布擦干

  • 2 准备三个小碗,分别倒入白酒,盐,辣椒酱,盐最开始可以少倒一点,可以随时加的。鸭蛋放入白酒里转一圈,使鸭蛋全部湿润后再放第二个小碗辣椒酱,我用的是老干妈,鸭蛋也在里面转一圈,使鸭蛋表面都沾满辣椒酱,最后把鸭蛋放到第三个小碗里盐,也是同样的方法,使鸭蛋上面沾满盐

  • 3 之前准备一个厚厚的塑料袋,最好是白色的那种,大家都知道有颜色的还是不太安全,白色的还是好一点哦!一个一个滚好的鸭蛋放入塑料袋中,然后把塑料袋绑紧,放在一个你认为不会去动它的地方,然后开始静静的等候,写上日子比如几月几号腌的,这样比较好算日子。大概四十五天左右就可以开吃了,我是四月份腌的,冬天可能腌时间要长一点哦

  • 4 这是腌好的鸭蛋,怎么样,富得流油吧

  • 5 沙沙的流油,有没有流口水呢,赶紧腌起来吧

命理测算

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