蔬菜乌冬面

用料

鸭蛋1个、白玉菇半盒、西兰花1/3颗、胡萝卜半只、乌冬面200g

做法
  • 1 蔬菜洗尽切毕备用

  • 2 锅热倒油,煎鸭蛋,本着蛋要煎熟透的原则,煎的时候用铲子把蛋黄戳破,煎熟备用

  • 3 用煎蛋剩下的油,加入葱白爆香,入白玉菇,翻炒片刻,入西兰花和胡萝卜,继续翻炒,酌情加入盐,料酒,生抽少许。炒的差不多了,加入适量水,水烧开后,入面,烧2分钟即可。

  • 4 入盘,加蛋,少许葱绿点缀

命理测算

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