凉拌黄瓜

用料

黄瓜适量、姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、酱油适量、糖适量、芝麻油适量

做法
  • 1 将黄瓜削皮,洗净

  • 2 将黄瓜切断后,再切四刀

  • 3 加盐腌5分钟,去掉一切水分

  • 4 将腌的黄瓜用水冲去盐,晾一下,等水少了,摆盘。

  • 5 调汁:取一小碗,加入辣椒、酱油、醋、芝麻油、少量糖、姜蒜末搅匀即可。

  • 6 将调好的汁浇在摆好黄瓜的盘上,并撒上葱花,凉拌黄瓜就好了。

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