赛蟹黄

用料

鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个、料酒、姜蓉、白糖、香醋

做法
  • 1 咸鸭蛋打到大碗里,用叉子将蛋黄碾切成碎丁

  • 2 再打入鸡蛋,混合打散成蛋液,加料酒和少许凉开水搅匀

  • 3 热锅上油,油热后下姜蓉爆香,倒入蛋液,待稍稍凝固后用筷子搅散

  • 4 转小火,加少许白糖,沿锅边喷上香醋,炒匀即可

命理测算

更多>