凉拌变蛋黄瓜

用料

变蛋3个、黄瓜半根、姜少许、蒜少许、香菜少许、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、香油数滴

做法
  • 1 材料:黄瓜、变蛋、香菜、姜、蒜

  • 2 姜死、蒜

  • 3 姜切末、蒜切碎。

  • 4 黄瓜切薄片摆入盘中呈放射状排列,形成花朵状。 变蛋一剖两半,也成花朵状摆入黄瓜中间。

  • 5 撒上姜末、蒜茸,加入盐、鸡精、生抽、醋,滴几滴香油。几片香菜叶点缀即可。

  • 6 凉拌变蛋黄瓜1

  • 7 夏日爽口小菜----凉拌变蛋黄瓜

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