姜米炒饭

用料

姜酒1tbsp、米饭200g(吃饭的碗一碗)、鸭蛋一颗(可用鸡蛋替代)、土豆50g、胡萝卜30g、盐适量

做法
  • 1 胡萝卜切米粒大小的末,土豆切成1cm*1cm*1cm的立方体

  • 2 米饭打散与鸭蛋混合撒薄盐备用

  • 3 锅内入少油翻炒土豆丁至其表面焦黄,口感软糯。再加入胡萝卜末翻炒,盛出备用。

  • 4 锅烧热入油烧热(比平时炒饭的量要少)把拌好的米饭和姜酒一起入锅翻炒至米饭表面松脆金黄并且颗颗分明,再倒入土豆和胡萝卜一起翻炒,调味。(熄火后,盖上盖子焖五分钟。 )

  • 5 出锅撒葱花儿。

命理测算

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