腌制咸鸭蛋

用料

草鸭蛋31个、鸡蛋10个、水、盐、花椒、白酒

做法
  • 1 草鸭蛋洗干净,晾干。

  • 2 水里放几粒花椒,烧开。然后放盐至饱和状态(就是盐放进去不再融化的状态) 我这一锅水里,估计有8两的盐。

  • 3 3,晾干的鸭蛋放酒里滚一滚,排在瓶子里。

  • 4 倒入放凉的盐水和大半碗白酒(要高度的白酒),盖上盖,加保鲜膜密封

  • 5 6月10日做的,下面就是等待了,7月2日煮了试试看,这是一切二的样子

  • 6 http://blog.sina.com.cn/s/blog_60dbdb81010141m2.html

命理测算

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