老火双蛋粥

用料

米100克、糯米50克、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香菇几颗、色拉油1小匙、盐少量

做法
  • 1 先煲底粥,米、糯米先提前泡两个小时,放入锅中,加水和油。煮沸,顺着一个方向边搅拌边煮小火十分钟后,关火,静置十五分钟;再开火煮沸,小火五分钟,关火,静置十五分钟;再开火煮沸,小火五分钟,关火,静置十五分钟

  • 2 煲好了底粥,把皮蛋和咸蛋切小块,香菇也切小块

  • 3 将皮蛋、咸蛋、香菇都倒入底粥,搅拌均匀,继续煮沸,小火10分钟,关火,静置十五分钟,撒点盐搅拌均匀就可以了

命理测算

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