金沙玉米

用料

咸鸭蛋黄两个、速冻玉米粒适量、淀粉

做法
  • 1 速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉

  • 2 起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉

  • 3 把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份

  • 4 熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡

  • 5 迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅

命理测算

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