番茄牛肉馄饨

用料

牛肉丝(菜场买腌制好的)150g、番茄一个、鸭蛋一个、馄饨皮500g

做法
  • 1 把牛肉剁碎。

  • 2 先在番茄顶部划个十字,再放进开水中烫一下,番茄皮就好剥了。

  • 3 把番茄的籽拿掉切碎,不要切太碎,要不然要全变成水了。

  • 4 最后把牛肉、番茄、鸭蛋放在一起搅拌。

  • 5 个人口味偏淡,所以没有再加调料(牛肉是腌制的)。包馅只能少包点,包多了会有汁溢出来,或者可以放冰箱冻一下再包,这样就不会有汁溢出来。

命理测算

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