家传秘制咸鸭蛋

用料

鸭蛋若干、深山红土适量、盐一包、白酒小杯

做法
  • 1 新鲜鸭蛋开水洗净晾干

  • 2 选取老坛一个,开水洗净

  • 3 准备红土,并烧一壶开水,放一包盐,待盐开水冷却后与红土搅拌均匀。此时倒入一杯高度白酒,一起搅拌。

  • 4 将鸭蛋放入拌好的红土泥里,再放入坛子,封缸,静待15天

  • 5 成功,蛋黄出油颜色很正,口感沙而不腻。

命理测算

更多>