周末快手菜

用料

苦瓜两根、鸭蛋 鹅蛋各一个、草鸡蛋两个、番茄两个、莴苣两根、肉片少许、倭瓜一根、青椒四个、葱一把、土鸭半只、啤酒两罐、作料若干

做法
  • 1 将所有的食材准备好

  • 2 鸡蛋一定要打匀

  • 3 苦瓜炒蛋里面的蛋用的是鹅蛋和鸭蛋 油用的是菜籽油 炒出来颜色好看也比较香 苦瓜先用盐腌一下 然后再洗干净 比较好炒 也比较入味

  • 4 倭瓜一定要切得薄 这样比较入味 炒出来也是透明色的

  • 5 番茄鸡蛋汤的鸡蛋是草鸡蛋 无难度 注意最后出锅前放猪油 烧出来会比较香

  • 6 莴苣炒肉片 注意肉片是用猪油煸炒的 比较香

  • 7 啤酒鸭 顾名思义是放啤酒 这样可以去腥 最后别忘记收汁

  • 8 开饭啦

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