玛瑙蛋

用料

生咸鸭蛋3只、皮蛋2只

做法
  • 1 把皮蛋去壳后蒸15分钟,使里面凝固不溏心,然后放凉后切成丁

  • 2 生咸鸭蛋顶部敲个小孔,把切成丁的皮蛋塞进去填满,这个过程中会有很多蛋白流出来,这样吃起来就不会太咸

  • 3 用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来,然后再蒸20分钟,放凉剥壳后即可食用

命理测算

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