上汤丸子(冰箱剩物版)

用料

饺子馅(之前已经腌过所以不用调味)看你剩下多少,我的刚好够15颗小丸子、嫩白菜叶儿、小葱、姜、咸鸭蛋一枚、胡椒、砂糖

做法
  • 1 锅里做水,水开了以后汆丸子,丸子应该大小适中,硬币大小比较好入口,水不要太多,刚刚没过丸子就好,开火煮3分钟左右让丸子定型

  • 2 白菜切条,铺在砂锅底,小葱取葱白改刀,取姜两片

  • 3 咸鸭蛋碾碎,入锅炒香,把刚刚煮丸子的高汤下进去,滚开,加葱白和姜,白糖和胡椒少许

  • 4 把丸子码在白菜叶上,再把调过味的高汤倒进砂锅,煲15到20分钟即可

  • 5 把剩下的葱绿切成末儿洒在丸子上,完成!劳累了一天连汤带料来一碗好幸福!

命理测算

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