自制咸鸭蛋

用料

鸭蛋6个、盐50克、白酒200ml

做法
  • 1 鸭蛋洗净,放入白酒内浸泡半小时左右。

  • 2 然后将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈,保证鸭蛋全部沾上了盐粒。

  • 3 将沾满盐粒的鸭蛋用保鲜膜包起。依次包好所有的鸭蛋。

  • 4 包扎好的鸭蛋,放在干燥阴凉的地方腌制20天。取出鸭蛋冲洗干净,放入锅中煮10分钟。

  • 5 咸鸭蛋煮熟,冷却后切开即可食用。

命理测算

更多>