虾油焖饭and爆炒虾尾

用料

龙虾若干、鸭蛋1只、大米若干

做法
  • 1 虾油和虾尾分离…虾油用料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制

  • 2 淘米…ps千万别像我一样用黑米……我不造黑米如此

  • 3 其实应该蒸到六七分熟时,再加酱料和虾油,但谁让我一时脑抽了呢

  • 4 炸蒜蓉,个人喜好,我觉得很好次~炸到金黄,加酱油、糖翻炒盛出

  • 5 葱姜蒜爆炒出香,准备炒虾尾

  • 6 炒虾尾,加蚝油、啤酒…没有啤酒,有了一点老爸自制药酒

  • 7 因为虾少,没办法,急中生智加了一个咸鸭蛋黄,做法参考蟹黄豆腐等菜,起锅前加入一半蒜蓉

  • 8 起锅,撒点葱花,另一半蒜蓉可当小菜ps表嘲笑葱花丑,刀工差,没办法

  • 9 坐等虾油焖饭,我就不上图了,黑米草鸡可怕,我就不吓乃们了

命理测算

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