简单快速腌制咸鸭蛋(盐水蛋)

用料

盐200g、白开水(冷却)1L、二锅头60ml、鸭蛋12

做法
  • 1 1. 鸭蛋洗干净表。

  • 2 2.鸭蛋用清水浸一晚上,除去鸭蛋腥味。

  • 3 2. 锅中放1L水烧开,倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60ml二锅头

  • 4 3. 盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点,浸入盐水,密封。春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,差不多两周才能入味出油。

命理测算

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