黄金蛋炒饭

用料

鸭蛋(鸡蛋也可以)1个、火腿肠1根、里脊肉2串、玉米青豆、虾仁适量、小葱2根、食用油、盐、黄酒、鸡精适量(依个人口味看着放吧)

做法
  • 1 火腿、里脊肉切丁,速冻的玉米青豆洗干净,小葱切葱花,虾仁剥壳(午餐剩下的)。

  • 2 热锅冷油,倒入火腿丁、玉米青豆翻炒,再放里脊肉丁和虾仁继续翻炒,待里脊肉变色装盘(炒久了,肉老了就不好吃了)。这时候锅里还有油,鸭蛋敲烂直接倒进锅里,大火用铲子搅烂炒一下装盘。

  • 3 锅里倒适量油,倒入米饭翻炒,接着全部倒入刚才炒好的各种什锦食材,翻炒几下倒入适量黄酒和盐,继续翻炒。关火,撒葱花和适量鸡精。最后搅拌一下就可以装盘开吃咯。

命理测算

更多>