三色蒸蛋

用料

熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个

做法
  • 1 熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用

  • 2 蒸碗内壁刷少许油,把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去

  • 3 鸡蛋打散,用勺子刮去表面的泡沫,慢慢倒进蒸碗里,盖上保鲜膜

  • 4 上蒸锅,水开后放入蒸碗,中火约25分钟左右,再关火虚蒸几分钟取出

  • 5 待稍凉后,改刀切成喜欢的形状装盘

命理测算

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