咸蛋黄焗南瓜

用料

南瓜1块、咸鸭蛋3-4个、小葱1小把、料酒、盐

做法
  • 1 咸鸭蛋去掉蛋白,只留蛋黄。把蛋黄放在小碗里,加点料酒,入蒸锅隔水大火蒸8分钟。取出用小勺碾散

  • 2 南瓜去皮,切片

  • 3 炒锅中倒适量油,加入南瓜片煸炒,吵到边角起金边时,倒入咸鸭蛋黄,翻炒。加入少许水,吵到起泡即可

  • 4 出锅前加入香葱段,翻炒均匀,开吃

命理测算

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