韩风凉拌杂素

用料

黄豆芽适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、韩式辣白菜适量、熟白芝麻适量、糖适量、盐适量、香油适量、鸡粉适量、蒜末适量

做法
  • 1 食材

  • 2 黃瓜用盐揉搓,洗干净,切成丝,放适量盐淹渍10分钟;然后,倒掉沥出的水份,并立即加入2小匙糖,备用

  • 3 豆芽清理干净;胡萝卜去皮洗净,切丝备用

  • 4 豆芽用滚水氽,水再开,即刻捞出,过凉水

  • 5 过完凉水的豆芽,要继续泡在凉水中少时,然后沥干,备用

  • 6 胡萝卜重复同样的步骤

  • 7 冲、泡凉水,沥干备用

  • 8 辣白菜切成丝,放在容器中,加入黄瓜与沥干的胡萝卜、豆芽,放入适量的盐、鸡粉、香油、糖,以及备好的蒜末,搅拌均匀

  • 9 装盘,撒上白芝麻,即可

命理测算

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