肉糜炖蛋(肉饼炖蛋)

用料

鸡蛋3个、熟咸鸭蛋黄2个(可选)、肉糜、葱、姜、盐、味精、生抽可选、料酒、麻油

做法
  • 1 将肉糜放入蒸碗中放入姜葱,倒入适量盐、味精、料酒,拌匀

  • 2 将一个生鸡蛋打匀倒入肉中,蛋和肉拌匀

  • 3 将两外两个生鸡蛋敲在肉上(注意不打,保持鸡蛋全貌,洒上些许盐进行调味)

  • 4 放入咸蛋黄(可选),加上葱花

  • 5 将蒸碗放入锅中,隔水中大火蒸30分钟

  • 6 出炉啦!淋上葱油

命理测算

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