肉末蒸蛋

用料

前腿猪肉二两、鸡蛋(鸭蛋)一只、料酒适量、酱油(美极鲜)适量、盐适量、生姜一片

做法
  • 1 切肉片,先条,后丁,再块,剁碎至刚刚好;

  • 2 肉末中加适量水(生姜水),用手搅拌至刚好被肉吸收完;

  • 3 放盐,料酒,酱油,搅拌均匀;

  • 4 打入鸡蛋,上锅蒸熟。

命理测算

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