咸蛋豆腐

用料

咸鸭蛋3只、嫩豆腐300克、水淀粉适量、盐少量、食用油少量

做法
  • 1 豆腐切成2cm见方的小块,焯水,捞出过凉水。

  • 2 熟咸蛋黄3只碾碎,剩下的咸蛋白留适量切成和豆腐大小相似的小块。

  • 3 热锅倒入油,把蛋黄放进去炒散,加小半碗水,加入豆腐,煮一小会儿。

  • 4 加入蛋白,试味儿之后决定是否加点盐。勾薄欠。

命理测算

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