蛋黄珍珠圆(大力丸)

用料

猪肉3分肥7分瘦适量、咸鸭蛋黄5个、糯米适量、淀粉、花生油、生抽、盐、胡椒粉、鸡精

做法
  • 1 糯米提前浸泡一夜洗净沥干水分备用

  • 2 鸭蛋黄我是冷冻的熟的,取出放一会

  • 3 肉剁成肉泥,加淀粉适量花生油,胡椒粉,生抽,盐,鸡精(我用的自制虾皮味精)…用筷子顺着一个方向使劲搅拌

  • 4 用肉泥包裹住一个蛋黄,放在糯米里裹上糯米

  • 5 全都包裹好了

  • 6 上笼大火蒸熟即可

  • 7 熟了开吃

命理测算

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