牛奶鸡蛋羹

用料

鸡蛋2个、牛奶150ml、其他调料随意

做法
  • 1 打鸡蛋。打成正常的蒸水蛋的程度就好了,不要打好久然后变成白花花的某种类似泡沫的东西。

  • 2 加牛奶(用量随意,我是两个鸡蛋加150ml牛奶,看个人啦)

  • 3 加作料(也是依个人口味而定,盐、味精、酱油、蚝油、蜂蜜什么的都行,随便啦~)

  • 4 搅拌均匀。此时还可以加一点热水,可以熟得快一些。注意加热水时一定要不停搅拌,不然鸡蛋会变成蛋花。

  • 5 要开始加热了!我因为在寝室,只有一个很小很小的炖锅,就直接上了,也可以用蒸的。我的炖锅很慢,我丢在那里一个小时才去吃的。大家看着差不多就好。

  • 6 出锅后,就可以吃了。我尝的时候觉得比一般的鸡蛋羹多了牛奶的香滑,表面的皮略有双皮奶的味道。也可以随意加上些自己喜欢的配料。我先开始是用香菇酱吃的,然后觉得油了,就把那种炒好了的核桃仁混在里面,感觉也很不错。

命理测算

更多>