豆腐炒鸡蛋

用料

豆腐250g、柴鸡蛋2枚、葱花少许、芥花油少许、盐、白胡椒粉少许

做法
  • 1 豆腐切丁放入打散的鸡蛋,加少许盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

  • 2 锅烧热放少许芥花油。

  • 3 倒入豆腐,稍定型后翻炒。

  • 4 加少许高汤或清水,炖制入味。

  • 5 放入葱花,翻炒出锅。

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