秋葵炒蛋

用料

秋葵、鸡蛋

做法
  • 1 秋葵清洗干净,切断,平均厚度05cm左右。

  • 2 横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液,所以切断时要小心滑手。

  • 3 发蛋,加入少量盐巴和鸡粉调味,加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。

  • 4 油锅烧热,将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味,秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料,怕盖了原本的味道。

  • 5 秋葵易熟,所以煸炒一下即可,淋入蛋液。

  • 6 快速的翻炒,让蛋液尽量裹住秋葵。

  • 7 蛋液炒熟即可。

命理测算

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