虎皮鸡蛋

用料

生鸡蛋十枚、花椒十粒、八角两枚整个的、桂皮两小块、香叶两片、白糖2至3两、盐适量、生抽少许、老抽适量

做法
  • 1 想将生鸡蛋洗一下,有的鸡蛋上粘有脏粑粑,一定洗干净哦。然后放入冷水中煮熟,不易煮太长时间,五分钟即可。然后用凉水冰过,剥皮待用。

  • 2 用煮锅接适量水,大概能没过鸡蛋就行,放入所有调味料煮开锅,可以多煮一会儿煮出香味,卤味汁就做好了,凉凉备用。(卤汁可以反复多次使用哦)

  • 3 支油锅放适量油烧至7成热,放入煮好的鸡蛋炸至金黄。

  • 4 把炸好的鸡蛋放入卤汁中腌上两天入味,捞出即可食用。

命理测算

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