鸡刨豆腐

用料

豆腐一块、鸡蛋两个、小葱一把、盐、白胡椒粉

做法
  • 1 豆腐控干净水,放在大碗中,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可

  • 2 小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液

  • 3 起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿

  • 4 然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒

  • 5 将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状

  • 6 将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅

命理测算

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