木耳鸡蛋

用料

木耳适量、鸡蛋两个、苦瓜半个、蒜三四瓣(依据个人喜好)、大豆油或花生油适量

做法
  • 1 木耳泡发(大概半天)

  • 2 鸡蛋搅匀(小窍门:加一小半勺冷水可以使鸡蛋炒的很嫩)

  • 3 苦瓜切好焯水或者加盐腌一下(作用:去除苦味)

  • 4 鸡蛋炒好承储备用

  • 5 加花生油或大豆油少许,蒜拍碎炝锅,加木耳炒至快熟再加苦瓜一起炒。

  • 6 加入鸡蛋和适量盐翻炒两下即可出锅盛盘。

命理测算

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