鸡蛋煎豆腐

用料

豆腐、鸡蛋、葱、淀粉、美味鲜、耗油、五香粉或胡椒粉、料酒、盐

做法
  • 1 豆腐切成小块,大小随意,自己喜欢就行,葱切小

  • 2 两个鸡蛋打散,放入切好的葱花,倒入适量的料酒,盐,打匀

  • 3 在打好的鸡蛋液中放入刚才切好的豆腐,让蛋液浸过豆腐,放置5~10分钟,备用

  • 4 然后我们来调个汁,加入一勺盐,美味鲜适量,蚝油适量,料酒适量,五香粉或胡椒粉适量,淀粉适量(只要最后能挂住糊就行了),最后加入一碗清水。ok!

  • 5 豆腐浸的差不多了,然后就要开始煎豆腐啦,锅里倒入油,掌握好油温,把豆腐一块一块放入锅内煎,煎到两面金黄盛出。

  • 6 最后把煎好的豆腐回锅翻炒,倒入之前调的汁,裹上糊就行了,出锅

命理测算

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