芹菜炒鸡蛋

用料

芹菜2根、鸡蛋3个、小辣椒3个、料酒1茶匙(5ml)、清水1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3克)、白糖1/4茶匙(1克)

做法
  • 1 如图

  • 2 摘取芹菜叶不要,留下芹菜梗,

  • 3 洗净后,斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段(如果不喜欢吃辣的,可以不放)。

  • 4 鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅匀。锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋,稍微凝固后,用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块,盛出备用。

  • 5 锅中再倒入一点油,大火加热,放入红椒煸出辣味后,

  • 6 放入芹菜翻炒2分钟,

  • 7 撒入盐,糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。

  • 8 放入炒好的鸡蛋即可。

  • 9 如图

命理测算

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