青椒鸡蛋

用料

青椒、鸡蛋、盐、油、葱末、蒜末、香油

做法
  • 1 青椒洗净,切丝待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用

  • 2 锅内底油,油烧热,倒入葱末蒜末,爆香;倒入青椒丝,加少许盐大火翻炒

  • 3 几分钟后倒入鸡蛋翻炒下,倒入几滴香油即可

命理测算

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