鸡蛋灌饼

用料

水、面、油、盐、鸡蛋、可以夹生菜,胡萝卜丝,黄瓜丝,火腿肠,肉酱,花生碎

做法
  • 1 水,面活成光滑面团,比平常烙饼面团稍软一些!醒十五分钟左右!

  • 2 取一小块面团,放在手掌心,中间放上油酥面(油,面粉活在一起)

  • 3 像包包子一样捏紧口

  • 4 放案板上,擀成圆片

  • 5 比较薄一点,吃起来口感会好点

  • 6 平底锅放油,放上饼皮,待两分钟左右,翻面

  • 7 过一会就会看到起层的泡泡

  • 8 也可以提前准备好鸡蛋,加适量盐打散(喜欢吃葱花,放入葱花会更提味哦)

  • 9 鼓起的泡泡,挑来一个小口

  • 10 搭在锅边,这样鸡蛋容易倒进去

  • 11 底部差不多好时,再翻面

  • 12 翻面后

  • 13 两面都煎成金黄色即可

  • 14 这样鸡蛋灌饼就做成了,依然可以加入各种菜,酱

  • 15 今天家里只有胡萝卜丝,肉酱,所以没有美美的图片了

  • 16 卷起来就可以了!

命理测算

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