西洋参鲍鱼煲鸡汤

用料

鲍鱼10只、乌鸡1只切小块、姜5片、冰糖5粒、料酒适量、盐少许、西洋参少量、枸杞少量

做法
  • 1 鸡在滚水中飞水,水里要放少量盐和一定料酒

  • 2 鲍鱼用盐搓洗干净去肠子,将各种佐料在锅中备好。注意西洋参只要一点点就可以了不然会抢鲍鱼的鲜味

  • 3 加入矿泉水(注意,广东地区水有土味,所以要用矿泉水汤味道会更好),然后大火煮开后小火两个半小时

  • 4 完成

命理测算

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