花旗参炖乌鸡

用料

花旗参四小支、乌鸡一只、生姜7-8片、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克

做法
  • 1 乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分

  • 2 将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀

  • 3 盅内加入清水

  • 4 盖上盖子,放入已注水的蒸锅中

  • 5 盖上锅盖,炖4小时以上

命理测算

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