乌骨鸡手卷

用料

乌鸡腿100克、烤海苔20克、米饭100克、紫叶生菜15克、香葱3克、酱油10克、盐2克、胡椒粉1克、绍酒5克

做法
  • 1 乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍

  • 2 锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉,煸炒出香味

  • 3 烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟,放入米饭翻炒均匀,加少许胡椒粉,盛出放凉待用

  • 4 烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜,在铺上炒好的乌骨鸡米饭,用手将两面往里圈,圈成手卷,放少许红椒丝点缀

命理测算

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