双色豆沙糯米糍

用料

糯米粉正常饭碗一碗、菱粉糯米粉的五分之一、糖与菱粉大致同量、食用油刚才的饭碗一碗底、牛奶适量、豆沙馅适量、椰蓉适量、巧克力酱适量

做法
  • 1 把糯米粉、菱粉、糖、油、奶均匀搅拌,和成面团,再将面团分成两半,取其中一半加巧克力酱揉匀。

  • 2 在蒸屉上抹一层油(一会蒸半成品时防止粘锅)。

  • 3 把面团分成乌鸡白凤丸大小的剂子><,分别捏成小碗,包适量豆沙馅进去,收口。用双手手心轻轻将表面搓平滑。

  • 4 摆进蒸屉,大火蒸五到七分钟。

  • 5 在一个碟子里倒入椰蓉,用小勺从蒸屉里取下糯米糍,扔进碟子里打滚,穿好椰蓉外衣!

  • 6 完成!

命理测算

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