板栗炖乌骨鸡

用料

乌鸡、鲜板栗(去皮及内膜)、姜一块(去皮拍破)、盐

做法
  • 1 去毛斩块乌鸡半只、鲜板栗(去皮及内膜)、姜一块(去皮拍破)放入砂煲,注入足量清水

  • 2 大火烧开煮约十分钟,其间不断撇去煮出来的浮沫,直至汤色清亮

  • 3 转小火,盖上汤煲盖慢煲1.5小时

  • 4 关火,调入适量盐即可食用

命理测算

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