竹荪马蹄椰子炖乌鸡

用料

乌鸡半只、椰子汁两个、椰子肉一个、竹荪四个、马蹄五颗、姜数片、盐

做法
  • 1 请男士代劳把椰子啄开,倒出水和挖椰子肉备用。竹荪用水泡洗一下,去掉杂质,切块;马蹄削皮洗干净,切块;乌鸡去头去油洗干净,怕油也可以去皮,我懒得剁。姜切片或切块拍扁。

  • 2 把洗干净的乌鸡放进放了姜的凉水中烧开去血水去腥。水开后将鸡捞出放进装有椰汁和肉的炖盅了。接着把剩下的竹荪马蹄也全部放进。我用的是天际的电炖锅,,选择快炖,大概两个小时左右。这样就可以坐等出锅。省时省煤气方便快捷。

  • 3 最后出锅前撇去浮油等杂质,下盐调味即可。

命理测算

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