石斛当归乌鸡汤

用料

石斛6克、当归6克、乌骨鸡、吉参5克、枸杞子适量、山药、盐、姜、葱、料酒、黄酒

做法
  • 1 将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,用加了姜片、葱段、料酒的水飞过

  • 2 石斛清洗后再加温水泡软,剪成小段

  • 3 先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些(因石斛较硬,时间短药效未能渗出,最好用刀拍散些再煮)

  • 4 下入乌鸡及其它药材大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时

  • 5 将山药切片或块加入汤中,开中火煮熟、加盐调味即可

命理测算

更多>